银耳红枣汤的家常做法
材料准备
制作银耳红枣汤的材料有:干银耳、红枣、冰糖、枸杞。
银耳:10克。
红枣:10枚。
冰糖:适量。
枸杞:适量。
制作方法
银耳红枣汤的制作过程分为以下几个步骤:
1、准备工作
银耳泡发,洗净后撕成小块;红枣洗净,去核;枸杞洗净备用。
2、准备锅和水
将锅内倒入适量的水,然后将银耳、红枣加入水中,开大火烧开。
3、加入枸杞和冰糖
烧开后,继续煮10分钟左右再加入枸杞和冰糖。
4、煮至汤汁浓稠
将汤汁继续煮至浓稠即可关火,最后加入适量的水调匀即可上桌。
小贴士
1、如果要增加银耳的韧性,可以在泡发银耳时加一些食醋。
2、如果觉得红枣甜度不够,可以适量增加冰糖的用量。
3、可以根据自己的口味,适量增加其他材料,如龙眼干、桂圆等。
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