萝卜汤的做法
材料
1. 牛肉 500克
2. 萝卜 1根
3. 姜片 适量
4. 料酒 适量
5. 葱白 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
步骤
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 萝卜去皮，切大块。
3. 热锅凉油，加入姜片，爆香。
4. 加入牛肉块，煸炒至表面焦黄。
5. 加入料酒，炒匀。
6. 加入萝卜块，翻炒一会儿。
7. 加入开水，没过牛肉和萝卜块即可。
8. 烧开后加入葱白和少许酱油，转小火炖煮60分钟。
9. 在中途根据个人口味加盐。
小贴士
1. 牛肉用开水焯水可以去除血水和肉腥味，让肉质更加鲜嫩。
2. 炒牛肉和萝卜的时候可以适当的加些糖，增加汤汁的甜度，使口感更好。
3. 炖煮时间可以根据个人口感来调整，若想肉质更加鲜嫩，可以再加煮30分钟。
本文标题：萝卜汤的做法（萝卜炖牛腩怎么做好吃简单做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3148.html
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