巧克力制作
准备材料
制作巧克力需要以下材料：
- 可可脂
- 可可粉
- 糖粉
- 香草精
- 玛芬模具
- 电子秤
- 深度碗
- 隔水加热锅
制作过程
下面是巧克力的制作过程：
- 将可可脂放入隔水加热锅中，加热至完全融化。
- 将深度碗放入锅中，加入可可粉、糖粉、香草精，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 将融化的可可脂倒入碗中，继续搅拌均匀。
- 将巧克力糊倒入玛芬模具中，放入冰箱冷藏约半小时即可。
注意事项
制作巧克力需要注意以下事项：
- 使用的材料一定要干净卫生。
- 可可脂的质量要好，融化后不要有杂质。
- 巧克力糊的比例要适当，过于甜腻或过于苦涩都会影响口感。
- 在制作过程中要不断搅拌，以免出现结块等情况。
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