家常糖醋排骨
第一步:准备食材
1.排骨一斤,洗净以后切成小块。
2.葱姜蒜切成小片,准备料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐、生粉。
第二步:烹饪过程
1.将切好的排骨放在锅里,加入水烧开,去掉浮沫,把排骨捞起来过冷水。
2.锅里留底油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3.倒入料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐,加适量水,煮开以后将排骨放入继续煮。
4.煮至汤汁浓稠,排骨表面呈现出糖醋色泽时,调入少量生粉水勾芡,关火即可。
第三步:享用美食
1.将煮好的糖醋排骨装盘,可以撒上一些芝麻提升风味。
2.搭配蔬菜或米饭一同享用,味道更佳,家人都会喜欢上这道美食。
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