姜枣茶的做法
材料准备
姜枣茶的材料非常简单，只需要准备：
- 新鲜姜片
- 红枣
- 冰糖或蜂蜜
- 清水
注意：用于泡茶的姜片不要太厚，以免口感辛辣难受。
制作步骤
- 将红枣洗净后用水浸泡20分钟，使其柔软。
- 姜片切成薄片。
- 将处理好的红枣和姜片放入炖盅或平底锅内。
- 加清水，水量以覆盖姜和枣的表面为准，炖盅可以稍稍多加一些水。
- 加入适量的冰糖或蜂蜜，根据自己喜好决定。
- 将炖盅或锅放入火上，慢火熬煮30分钟至1小时左右，炖盅可以用电饭锅代替，设定保温档煮至适合口感即可。
- 待煮好后即可倒入杯中食用。
小贴士
- 如果嫌煮出来的茶颜色太淡，可以加入适量的红糖，不仅可以掩盖异味，还能让茶色加深。
- 如果喜欢口感浓郁的话，可以选择多加一些枣来熬煮，会让茶更加有味道。
- 不要在泡姜茶时加入绿茶或红茶等，因为茶碱和姜辣素混合起来不仅无益，而且会刺激胃肠道，建议单独饮用。
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