凉拌金针菇 - 凉菜大全500种凉拌菜
介绍
金针菇是一种营养价值很高的食材，含丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质。金针菇味道鲜美，口感爽脆，非常适合凉拌。凉拌金针菇是一道简单易做、营养丰富的凉菜，非常适合夏天食用。
做法
凉拌金针菇的做法非常简单，只需要将金针菇洗净，控干水分，放入锅中焯水（水开后放入金针菇焯30秒即可），捞出后放入碗中，加入调料进行拌匀即可。下面是具体的步骤：
材料：
- 金针菇：250克
- 大葱：2根
- 姜末：适量
- 蒜泥：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 白醋：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 将金针菇洗净，去掉根部，控干水分。
- 锅中放入适量的水，水开后放入金针菇焯烫30秒，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将大葱切成丝，放入碗中。
- 加入姜末、蒜泥、盐、花椒粉、香油、白醋和生抽，按个人口味进行调整，拌匀即可。
小贴士
1. 捞出焯烫后的金针菇时，要用冷水清洗一下，避免烫手。
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 建议在放入调料前将金针菇放入冷水中浸泡一下，口感更爽脆。
本文标题：凉拌金针菇（凉菜大全500种凉拌菜） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2904.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
