清热解暑版

这是一道非常适合夏天食用的冬瓜汤，口感清爽，能够有效清热解暑。

1. 冬瓜 500g，去皮去瓤，切小块；
2. 火腿 50g，切小块；
3. 鲜香菇 5朵，切丝；
4. 鲜虾仁 100g，去虾线，留下虾头备用；
5. 清水 1000ml；
6. 盐 适量。

步骤：

1. 将鲜虾头放入锅中焯水，取出备用；
2. 将冬瓜块、火腿、鲜香菇、清水和虾头一起放入锅中，大火烧开后转中小火炖煮30分钟；
3. 加入鲜虾仁和盐，再炖3分钟即可。

排毒养颜版

喝这种冬瓜汤可以帮助排毒养颜，美容养颜效果佳。

1. 冬瓜 500g，去皮去瓤，切小块；
2. 胡萝卜 1根，切小块；
3. 西红柿 2个，切小块；
4. 去皮花生米 30g；
5. 红枣 5个，去核；
6. 清水 1000ml；
7. 盐 适量。

步骤：

1. 将冬瓜块、胡萝卜块、西红柿块、去皮花生米、红枣和清水一起放入锅中，大火烧开后转中小火炖煮30分钟；
2. 加盐调味，再炖3分钟即可。

滋阴润肺版

这是一道非常适合冬季食用的冬瓜汤，口感清淡，能够润肺滋阴。

1. 冬瓜 500g，去皮去瓤，切小块；
2. 木耳 15g，泡发洗净，切丝；
3. 瘦肉 100g，切小块；
4. 葱姜蒜适量；
5. 清水 1000ml；
6. 盐 适量。

步骤：

1. 将瘦肉块放入锅中焯水，取出沥干备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 将冬瓜块、木耳丝、清水、葱姜蒜和瘦肉一起放入锅中，大火烧开后转中小火炖煮30分钟；
4. 加盐调味，再炖3分钟即可。