乳鸽汤的做法
选材和预处理
选择新鲜的乳鸽，去毛、去脏后洗净。将乳鸽放入开水中焯水，捞出后冲洗干净。然后准备其它配料：生姜、红枣、枸杞、黄芪、山药等。所有材料要洗净，切块或切片备用。
炖煮乳鸽汤
取一个炖盅或汤锅，将焯过水的乳鸽放进去，然后加入切好的姜片、适量的盐和清水。将盅口用银纸或草纸密封好，放进冷水中，中火煮开后转小火继续炖2-3小时，至肉烂骨酥即可。
注意事项
在炖的过程中，如果发现汤水快要煮干，要及时加水。同时，尽量不要用高压锅炖，因为高压锅会使乳鸽的营养成分流失，影响口感和营养价值。
本文标题：乳鸽汤的做法（怎么样炖鸽子汤才好喝又有营养） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2867.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
