粘豆包的做法
材料：
- 糯米粉100g
- 红豆沙适量
- 白糖适量
- 开水适量
- 干燥的豆腐皮5张
步骤：
1.将糯米粉放入盆中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到面团揉成软硬适中的状态；
2.将豆腐皮放入温水中浸泡，使其变软；
3.将红豆沙和白糖混合在一起，搅拌均匀，做成小圆球；
4.取适量的糯米面团，揉成小圆球，在手心用力捏压成薄饼状；
5.将红豆沙球放在糯米面饼中央，并包裹好；
6.将包好红豆沙的面团放在豆腐皮上，用手慢慢卷起，再用手沿着豆腐皮压实，把粘豆包固定好；
7.将做好的粘豆包放入蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
1.糯米粉的质量很重要，最好选用正宗的高粱米糯米粉；
2.包红豆沙的面饼要薄，这样吃起来口感更好；
3.豆腐皮要事先浸泡，这样才能保证它柔软易卷；
4.最好在豆腐皮内侧刷上一层香油，这样吃起来更加美味。
本文标题：粘豆包的做法（粘饼子的正确做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2748.html
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