刮油最狠的四种减肥蔬菜-生菜
介绍生菜
生菜是萝卜科莴苣属一年生草本植物，全球都有栽培。其外形为叶片质地厚实，形似菜心而变狭长。生菜营养价值高，其中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，消除便秘，还含有较多的叶绿素，能够有效调节血糖水平，适合于进行减肥饮食控制的人群。
烹饪技巧
生菜因其质地柔软，烹饪时很容易糊掉，所以需要注意掌握火候。下面介绍两种简单易学的做法：
炒生菜
1. 将生菜叶洗净，控干水。
2. 热锅凉油，倒入上葱花小火爆香，加入切好的蒜末。
3. 将处理好的生菜叶放入锅中，继续翻炒至叶子变软，加适量盐和味精。
4. 炒熟即可出锅，上面撒一些芝麻即可更好的搭配。
焯水
1. 预备好生菜叶，水开后放入焯水锅中，大火煮1分钟，取出。
2. 把焯过水的菜叶控干水，可以用筷子拎起来一抖便可。
3. 填上各种配料，用切好的生姜和蒜末一起拌匀。
4. 最后撒上香菜和花生酱即可。
烘焙
如果你想带点口感，又想享受生菜的健康功效，可以尝试生菜烘焙的方法。
生菜卷
1. 将生菜叶子去除茎部，洗净，放入加入盐和糖搅拌均匀的开水中烫2-3分钟，在取出沥干备用。
2. 先把后备材料准备好，搅拌好黄豆、肉末等食材，用鸡蛋、面粉、牛奶等搅拌成面糊。
3. 取烫好的生菜叶子，叶子上均匀的涂上面粉糊，放上填好的肉馅。
4. 卷起生菜叶子，用保鲜膜包好，放入待切刀切成均匀片。
5. 预热烤箱，放入生菜卷，上下火180度烤20-25分钟左右即可。
本文标题：生菜怎么做好吃（刮油最狠的四种减肥蔬菜） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2740.html
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