燕窝怎么炖
燕窝是一种营养丰富的滋补品，有多种炖法，下面介绍一种简单易学的燕窝炖法：
材料
- 燕窝10克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤
- 将燕窝泡发至软化。
- 将燕窝洗净，放入小锅中。
- 添加清水，水量不宜太多，燕窝淹没即可。
- 燕窝中加入冰糖，根据个人口味适量添加。
- 开小火慢炖30分钟左右，至燕窝软烂入味即可。
真假燕窝的鉴别方法
市面上燕窝的真假程度不一，下面介绍几种简单的鉴别方法：
外观
真燕窝颜色较白，纹理细腻，无瑕疵或杂质；假燕窝颜色较淡，纹理不清晰，有瑕疵或杂质。
泡发
真燕窝泡发后质感细腻，弹性好，底部有清晰的细纹；假燕窝泡发后颜色发黄，质感及弹性不好，无明显的细纹。
水溶性
真燕窝水溶性好，炖煮时易熔化，形成均匀的胶质；假燕窝水溶性差，炖煮后胶质不均匀，有颗粒状物质。
本文标题：燕窝怎么炖（6个真假燕窝的鉴别方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2732.html
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