煮五香牛肉的做法
五香牛肉是一道非常美味的传统中式菜肴，是中国北方地区的地方特色美食之一。下面是一份口感鲜美且简单易学的煮五香牛肉的做法大全。
所需食材
- 牛肉 500克
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 1段
- 花椒 适量
- 生姜 3片
- 葱 2条
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤一：准备
1.将牛肉放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，防止牛肉的肉质过于紧实；
2.将准备好的葱、姜切成末备用；
3.取一锅，放入适量的水，加入准备好的八角、香叶、桂皮、花椒，煮沸后放入焯水后的牛肉；
步骤二：煮熟牛肉
1.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜末，按个人口味适量加入，在煮开的汤中煮熟牛肉，可切块后放入锅中；
2.獒出锅中的牛肉，将汤汁过滤掉，放入小碗中，待冷却后可将其冷藏，这样过夜煮熟的五香牛肉会更加入味；
步骤三：享用美味
1.在食用前，先将五香牛肉切片或切块，将香气释出；
2.将切好的牛肉放在盘中，淋上适量的生姜末，葱末即可。
本文标题：煮牛肉的做法大全（怎样煮五香牛肉） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2729.html
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