怎样做宫保鸡丁
配料
宫保鸡丁是中国传统菜肴之一，口味鲜美，香辣可口。在开始制作宫保鸡丁前，请准备好以下材料：
- 400克鸡胸肉
- 1个胡萝卜
- 1个青椒
- 1个干辣椒(可根据口味增减)
- 30克花生
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的生抽、醋、淀粉、酱油
- 适量的盐、糖、料酒、胡椒粉
做法步骤
接下来，我们开始制作宫保鸡丁：
- 将鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加入1勺生抽、半勺淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜去皮、青椒去籽，切成小丁。干辣椒剪成小段。
- 花生用油炸香备用。
- 锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、青椒丁、干辣椒段翻炒，加入一汤匙料酒、两汤匙生抽、一汤匙醋、适量盐和糖、少量胡椒粉，翻炒均匀。
- 在鸡丁中加入炸香的花生翻炒均匀即可。
小结
宫保鸡丁是一道美味可口的传统中餐菜肴，也是家庭聚餐、饭局宴客的不错选择。制作过程中要注意选择好材料、做好预处理、掌握好翻炒技巧，炒出来的宫保鸡丁才会扣人心弦。愿本文对您制作宫保鸡丁有所帮助，祝您制作成功，开胃美味！
本文标题：怎样做宫保鸡丁（宫保鸡丁制作方法及配料） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/2678.html
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