怎样做切糕
切糕是一种传统的中国小吃，它的制作方法也很简单。下面是一个视频教程，希望对大家有所帮助。
材料准备
在做切糕之前，首先需要准备好材料。
- 糯米粉
- 水
- 白糖
- 食用油
- 蒸锅
将以上材料准备好后，就可以开始制作切糕了。
制作步骤
以下是制作切糕的步骤：
- 将糯米粉倒入一个大碗中。
- 慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到糯米粉充分吸收水分，形成均匀的面糊。
- 加入适量的白糖，再搅拌均匀。
- 在切糕模具中刷一层食用油，然后将面糊倒入模具中。
- 将切糕模具放入蒸锅中，开大火蒸15-20分钟，直到糯米面熟透即可。
- 取出切糕模具，用刀将切糕切成适当大小的块。
注意事项
在制作切糕的过程中，需要注意以下几点：
- 要慢慢加入水，不要一次性倒入过多的水，否则容易出现结块。
- 蒸制的时间要视糯米面的熟透程度而定。
- 切的时候要稍微冷却一下，否则热的切糕容易变形。
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