大家好,这里是邱哥说美食,俗话说得好,“脾胃好,身体好”,说明了脾胃是身体健康的重要一环,也是生命之源。只有保护好脾胃,自己的健康才能有保障,不再惧怕伤病。那么,怎么保护自己的脾胃呢?建议均衡饮食,多喝热气腾腾的健脾养胃汤,让身体的新陈代谢可以健康运转,这样坚持下去,脾胃不好都不行。接下来,我分享八道炖汤,建议大家多炖给家人喝,健脾养胃,健康无忧。喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、苹果胡萝卜排骨汤
食材准备: 苹果、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果,然后把胡萝卜去皮,一起清洗干净,接着切成小块,放入炖锅中,再加入三颗去核红枣。
3.放入一块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、羊肚菌排骨汤
食材准备: 羊肚菌、山药、无花果、芡实、太子参、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小段,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着把羊肚菌、太子参、芡实和无花果也一起放入炖锅中。
3.加入一块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、陈皮白萝卜瘦肉汤
食材准备: 陈皮、白萝卜、猪展肉、无花果、红枣、姜片。
做法流程:
1.猪展肉清洗干净,切成小块,然后加入淀粉、食盐和花生油,抓拌均匀,腌制10分钟,再放入炖锅中。
2.把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,再加入清洗干净的陈皮、无花果和去核红枣。
3.放入一块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、五指毛桃排骨汤
食材准备: 五指毛桃、排骨、赤小豆、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.赤小豆提前泡10分钟,然后清洗干净,放入炖锅中,再加入清洗好的五指毛桃,放入蜜枣和姜片。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、黑豆土茯苓排骨汤
食材准备: 土茯苓、五指毛桃、黑豆、陈皮、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.黑豆提前泡10分钟,然后清洗干净,放入炖锅中,再把土茯苓和陈皮清洗干净,一起放入炖锅中。
3.接着放入一块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、山药板栗排骨汤
食材准备: 山药、板栗、排骨、莲子、红枣、枸杞,姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把山药去皮,清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,再剥好板栗和去芯莲子、去核红枣一起放入炖锅中。
3.加入一块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒去一把枸杞子,继续炖煮5分钟,即可出锅开吃。
七、四神汤
食材准备: 排骨、莲子、土茯苓、芡实、淮山片、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把淮山片、土茯苓、芡实和莲子都清洗干净,一起放入炖锅中,莲子需要去芯,接着放入一块姜片。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、猪肚鸡汤
食材准备: 猪肚、土鸡、红枣、山药、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪肚用食盐和淀粉搓洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出清洗干净,切成小条,放入炖锅中。
2.把土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯水过后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入几颗去核红枣和适量的胡椒粒,放入姜片和葱段,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
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