大家好,我是大叔爱生活美食,一个比较爱好做饭的男人,虽然厨艺不精,但是,还是很不错的,
今天继续分享美食,那就是干煸豆角的家常做法,
主要食材有:
猪肉100克,短豆角适量,
配料:
葱姜蒜,适量,食用油,豆瓣酱少许,生抽适量,盐,鸡精,干辣椒,花椒10粒
烹饪方法:
1、豆角用手掰成段,然后洗干净,控干水分备用,
2、大肉切成末,葱姜蒜切末,干辣椒切段,
3、起锅烧油,油温起来后,倒入控干水分的豆角,炸3分钟左右,炸的过程中来回翻动,炸至表面变黄捞出控油,
4、锅中留底油,倒入肉沫,翻炒30秒,加入料酒少许,生抽,葱姜蒜,花椒粒,干辣椒段,豆瓣酱,翻炒出香味,
5、最后倒入炸好的豆角,加入盐,鸡精,白芝麻,不喜欢可以不加,然后翻炒1分钟就可出锅,
干煸豆角好吃,不贵,做法也很简单,你一看就能学会,
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