乌鸡汤怎么炖好喝又营养(西洋参虫草花炖乌鸡)

西洋参虫草花炖乌鸡

益气生津的西洋参配上养血补血的乌鸡，这道汤营养丰富，是贫血女性的调养好佳肴。

· 难度：一般

· 烹饪时间：3小时

· 口味：鲜

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食材

· 300克乌鸡

· 15克虫草花

· 8克西洋参

· 姜片少许

· 2克盐

做法

1 锅中注入适量清水大火烧开。

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2 倒入乌鸡块，搅匀汆煮片刻，去除血水。

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3 将乌鸡捞出，沥干水分，待用。

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4 砂锅中注入适量的清水大火烧热。

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5 砂锅中注入适量的清水大火烧热。

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6 盖上锅盖，煮开后转小火煮3小时至熟透。

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7 掀开锅盖，加入少许盐，搅匀调味。

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8 将鸡汤盛出装入碗中即可。