苏泊尔电压力锅(苏泊尔压力锅测评)

2015-05-24 08:55

在我发现电压力锅之前，一直看好菲仕乐的锅子……但是有一天，有人跟我说，炉子上烧的多麻烦啊，还要在旁边看着，买个电的，啥都不用管了，东西往里一放，按钮一按，想干啥就干啥去。

是啊，我怎么没想到，这简直就是像我这样的懒人福音啊！于是开始上张大妈寻找合适的deal。在发现频道里看到推苏宁￥769的鲜呼吸IH锅，点进去发现优惠券已经失效了，贵了30。这几年已经在张大妈这里养成了不是最低价不下手的坏习惯。放弃！不过现在想想，还好当时没下手，不然就少了这次捡白菜的机会了。

然后转天看到张大妈的节日众测公告，好多小电器：烤箱，微波炉，压力锅，电饭锅，豆浆机，面包机，看得我眼睛放光

巡视了一遍自家的厨房，面包机有了，豆浆机有了……嗯，烤箱已经旧了，微波炉还是机械的，压力锅一直想买，嗯，就这三样吧，随手填了众测申请，就去加班了。五一劳动节还真是劳动的节日

五月四号开奖的日期到了，赶紧回来张大妈这里，烤箱，微波炉都错过了，压力锅还没开奖，唉，心情顿时很低落

第二天，看到有消息提示，点进去发现惊喜，中了！于是开始盼望着，盼望着，早点收货

但是这次发货似乎特别慢，确认后一直等到13号才发货，然后又是等待，到了18号才到手。张大妈要求25号0点前提交报告，偏偏这周末还要外出，原来的计划尝试炖肉，煮饭，熬粥，只能缩减成炖肉和煮饭了。

刚拿到快递的时候有点惊了，盒子大的有点意外，因为比我想象中的大多了

用个椅子做对比，凳面距地板大概45cm，整个箱子估计要60cm高了。外箱上缠了好几道“朕值到了”胶带，张大妈还很贴心的贴上了“轻拿轻放”的贴纸。

打开外箱里面还有一个包装箱

“全智能”的英文是Fully Intelligent？好吧，这难道不应该是Full intelligent或者就是Intelligent吗？我读书少

天猫特供品，上天猫店看了下，新品预售399，价格也还算可以了。

继续开箱，多送了一个内胆，所以外包装的尺寸有些大

但是这内胆的形状

了解的知道这是锅，不知道的肯定会以为是个痰盂……

本体和“痰盂”来个合影，（锅盖我是故意弄歪的，处女座的来挠我吧

）

全家福

从功能上看，球釜内胆，五段调压，禽肉，牛羊肉，排骨，蹄筋，煮饭，煮粥，稀饭，煲汤，收汁提味该有的都有了，支持24小时预约，1000W的功率也能保证快速的升压，提高烧煮效率，应该属于中端产品吧

顶部压力感应，限压阀，排气阀规规矩矩。深红色的不锈钢外壳，颜值较高。

内胆拿在手里比较沉手，挨个称了下，跟家里原来的电饭锅比较了下

第一个是煮饭的球釜，第二个是炖汤的，最后一个是电饭锅的，相比之下，压力锅内胆的材料用量比较足。

现在家里用的电饭锅，还是最基本款，该退休了，留个照，纪念下

这次选了咖喱牛腩来做压力锅的首次体验。咖喱牛腩做起来其实很方便，但是牛腩却不好炖，之前用炉灶的话，至少要在慢火上炖2-3小时，肉才会酥软，这也是买压力锅的首要目的：提高做菜效率，那就是省钱呐！

用到的食材

山姆店买的牛腩一份，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，蘑菇若干。

先把牛腩洗去血水，切块，放到煮菜的那个“痰盂”里，加水，姜块，料酒，选择牛/羊肉程序，LED会显示当前程序需要多少时间完成。选择软糯口感的牛羊肉需要70分钟。如果需要调节压力，口感或者预约时间，要尽快按下，如果按了模式按钮后没有按其他按钮，两三秒钟后会自动开始执行预设的程序，这时候就不能调节压力和预约了。

如果程序开始后，锅盖没有盖上，会“嘀，嘀，嘀……”的提示你，并且LED显示“E2”这个毫无意义的提示。这时候再盖上盖子程序会自动开始执行。

刚开始加热和升压的过程是完全没有时间提示的，开始我还以为程序没有运行呢，查了好几遍，UI设计有待改进。等进入了保压析味的过程，会提示还有多少时间结束。

保压过程结束后就开始降压

LED上显示“F”，不明白是什么意思，这时候如果需要快速降压，可以按住顶部的降压按钮，蒸汽会从泄压阀喷涌而出。要注意安全，不要把蒸汽对着人或着用毛巾盖住，会发生危险。等到压力指示到了0，就可以开盖了。

这就是牛腩完成品

肉汤表面一层油脂，我们再来看看肉的松软程度

筷子轻轻一拨就能把肉分开，总共一个小时不到就能把肉焖得这么烂，非常满意了。因为我同事跟我说，上次他用电饭锅煮了整整3个小时也没有我煮的烂。

但是高压锅煮肉也有缺点，因为烧煮时间短，所以入味不够。

在压力锅里煮牛腩的时候，可以同时准备蔬菜，土豆，胡萝卜切滚刀块，蘑菇，洋葱切成块。起油锅，待油起烟后，下洋葱炒香，再下胡萝卜翻炒，等胡萝卜都滚上油了，下蘑菇略翻炒，下土豆，倒水开始煮。这边牛腩煮好后，把牛腩和肉汤倒进蔬菜里，继续煮，然后放入好仕的咖喱块。我还是觉得日式的咖喱比较好吃，相比印度咖喱，口味较轻，辣味少了很多。泰式的咖喱则酸味较重。

稍微收汁后，一锅香浓美味的咖喱牛腩就做成了

这边锅里煮咖喱的时候，电压力锅也没闲着，淘好的米下锅，选择了标准的口感，压力也没有调节，一切都是默认。煮饭倒是挺快的，大概30分钟就完成了，不过相比电饭锅，似乎水不太好掌握，这次水稍多了些，出锅的时候米有点粘，不够粒粒分明，也有可能我用的米不好。

热热的米饭上，浇上一大勺浓浓的咖喱，就是最好的晚饭了。

以下是总结时间：

这款苏泊尔的压力锅整体还是不错的，5段压力应对平时的炖肉，煮饭应该是绰绰有余。而且24小时预约功能和自动控制省了很多麻烦，对于懒人实在是很好的一个厨房帮手。但是，作为一款中端的产品还是有很大提升空间的，比如，提示可以更加人性化一些，让人能够一眼看懂，而不是用一些代码来表示。还有一点非常不好的是，在桌上竟然放不平，不知道这是我这收到的这个锅的个体问题还是整体设计都是这样。如果是特意设计成这样，就很难明白机械设计的想法，为什么要把锅底设计成这样，虽然不影响使用，但是我这次是众测商品，没有花钱，如果作为一个消费者花了400块钱买的锅在桌上都放不平，肯定是要退换货品的，还希望厂家能够改进。另外，一键式程序启动方式，这一点可能每个人的喜好不同，有人喜欢，有人不喜欢。我还是更中意能够参数调节好了，再按一个启动键那种方式。

因为平时时间比较少，而且这次收货有点晚，又赶上周末不在家，导致整体评测的比较匆忙。这次匆匆忙忙的完成了报告，心里还是有些愧疚的。特别是看到很多同学在上次众测建议帖子里的吐槽和不满意，让我觉得作为被小编在1000多人里挑出来的那1/10，实在是幸运，也是责任重重。希望下次能够提供更长一些的使用时间，更好的去体验产品。感谢各位看官能够耐心的看到最后一个字