分享我的第47道菜“孜然牛肉”的做法
第一步：牛肉400克，顶丝切薄片，清水洗净血水，控干水分放在小盆内，放少许盐，料酒抓拌顺时针搅动至牛肉发粘，加一个鸡蛋清继续抓拌半分钟，加少许淀粉抓拌半分钟，加熟油抓板均匀待用。
第二步：紫洋葱切细丝备用。
第三步：备十三香，蒜蓉酱，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，味精，生抽。
第四步：烧锅起油，待油温5成热变小火，倒入腌制好的牛肉滑熟（全部变色）后，倒入生抽，蒜蓉酱炒香，倒入洋葱丝，炒至断生，放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉，味精炒香，出锅成菜。
第一步：牛肉400克，顶丝切薄片，清水洗净血水，控干水分放在小盆内，放少许盐，料酒抓拌顺时针搅动至牛肉发粘，加一个鸡蛋清继续抓拌半分钟，加少许淀粉抓拌半分钟，加熟油抓板均匀待用。
第二步：紫洋葱切细丝备用。
第三步：备十三香，蒜蓉酱，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，味精，生抽。
第四步：烧锅起油，待油温5成热变小火，倒入腌制好的牛肉滑熟（全部变色）后，倒入生抽，蒜蓉酱炒香，倒入洋葱丝，炒至断生，放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉，味精炒香，出锅成菜。
本文标题：孜然牛肉的做法(孜然牛肉的做法) 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/1493.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
