最好喝的绿茶是什么, 这个问题八叔在喝茶头三年很好回答。
走过的地方少,看过的风景有限,很容易选择心头好。
遍历六大茶类、十大名茶之后,意识到每一种茶都有它独特的滋味,了解每种的特别之处,就越不容易定高下。
你不在执着于最好,最爱的一味,而是尊重每一味茶的本来面目,接受它本来的状态,这是对茶的尊重。
一款茶只有让更多人喝到,才具有生命力,这是八叔这些年喝茶的一个感悟。
接下来,八叔分享各大产区的代表茶叶,给大家一些参考。
浙江代表名茶—西湖龙井和安吉白茶
西湖龙井
龙井知名度高,就算是不了解茶叶的人,都知道龙井茶,极为常见的绿茶之一,产地浙江,茶叶外观平滑,颜色嫩绿光泽感好,清新的香气,口感上鲜嫩爽口甘醇。
市面上龙井茶有很多品牌,目前自认为喝过比较不错的龙井茶品牌有贡牌,西湖,狮牌、卢正浩等:
1、贡牌
是浙江杭州产区口粮茶,属于杭州西湖龙井茶叶有限公司,成立于1984年,历史悠久,是西湖龙井茶中最好的品牌了。
西湖龙井基地有狮峰山,龙井村等,其中 狮峰山算是最好等级,然后就是龙井村 。论性价比和口感上话,推荐明前,无论是自喝还是送礼都是不错的选择。
2、西湖牌
同属于浙江产区,西湖牌属于杭州茶厂,前身是浙江省杭州茶厂,创建于1949年,西湖牌的西湖龙井茶叶细嫩,茶香悠长,无论是从色泽香气还是口感,都是非常不错的。
3、狮牌
听说杭州本地人的最爱,但喝过之后,狮牌的口感的确不错,如果觉得贡牌和西湖牌喝腻了,想换个口感,可以尝试狮牌,狮牌明前特级,除了价格贵,口感上真的没话说,清香鲜美。
安吉白茶
不了解安吉白茶的人,肯定听到白茶就以为安吉白茶是白茶了,其实并不是,安吉白茶是一种好喝的绿茶,同样是浙江茶区中比较知名的一种,浙江安吉特产,外形上扁平,色泽翠绿,喝上一口唇齿留香,回甘香醇,喝过比较不错的安吉白茶品牌有极白和宋茗。
1、极白
他家的茶叶包装简约,我看着性冷淡风,哈哈哈。但安吉白茶的品质好, 口感清香淡雅。
性价比高并且口感好的一款,领鲜四钻雨前茶,干茶就带着一股清香,冲泡出来不似龙井香气浓,入口淡淡清香,回甜,特别清爽的一款绿茶,而且闷泡时间再长也不苦,夏天的时候还能冷水冲泡哦。
2、宋茗
由安吉白茶手工炒制代表传承人许万福制作,属于非物质文化遗产项目,宋茗明前特级 适合上班族,当做口粮茶 ,价格实惠,口感清香。
江苏代表名茶—洞庭碧螺春
碧螺牌
碧螺牌已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结, 白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺 ,产于春季,故名“碧螺春”。
因为核心产区很小,每年产量很少,市场上流传的大多碧螺春并非产于东西洞庭山。
安徽代表名茶—黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片
1、谢裕大
十大名茶之一,产地安徽黄山,清代光绪年间谢裕大茶庄就创制了,因此,想要好喝的黄山毛峰,必定谢裕大,被称为“黄山毛峰第一家”。
2、 徽六
同样也是十大名茶之一,产地安徽六安,是唯一无芽无梗的茶叶,六安瓜片口感浓郁不苦,香醇不涩。
徽六是很多喝六安瓜片都会选择的一个品牌,也是安徽省批准的省级农业龙头企业,品质比较上乘。
徽六雨前特一级潜香1500系列,都是老茶客喝出来的必选款,香气花香,口感醇爽。
3、猴魁
和黄山毛峰一样,太平猴魁产于安徽黄山,创制于清朝末年,也是历史名茶。
不过,猴魁的茶种为柿大茶品种,叶大芽壮,用群体种或其他品种制作的不能叫猴魁,应该叫太平猴尖。
猴魁最知名的品牌当属猴坑 ,因为产地垄断问题,前几年价格炒得很高,现在价格有所调整。
太平猴魁的茶叶干茶是比较大的,而且干茶上有网格纹,这是因为在杀青之后手工将茶叶捋直,人工用木制滚筒滚压成型,所以这个制作成本还是较高的。
四川代表名茶—蒙顶甘露、竹叶青
1、蒙顶山茶
蒙顶茶,产自蒙山山顶,是中国最古老的绿茶,蒙顶有很多种类,其中甘露的品质是最好的,外观香气和口感都是上乘的。
喝过比较不错的蒙顶甘露那就是蒙顶山茶了,明前特级蒙顶甘露伴我系列,泡出来的香气很清淡.
2、竹叶青茶
竹叶青茶作为四川十大名茶之一, 属于峨眉高山绿茶 ,目前想要喝到正宗又好喝的竹叶青茶,必选四川省峨眉山竹叶青茶叶茶叶有限公司了!
竹叶青茶业旗下的热销单品之一,特别适合刚想尝试竹叶青茶的新手们,获得过世界绿茶金奖,茶叶冲泡出来带有淡淡的板栗香气,芽型也好看,泡在杯子里,一根根竖立起来,很是养眼。
贵州代表名茶—都匀毛尖
贵天下
十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。都匀毛尖的特点就是 干茶色泽绿中带黄 ,茶汤绿中带黄,叶底绿中带黄,好的都匀毛尖色泽翠绿,茶汤清澈绿黄。
贵天下是国有控股企业,是都匀毛尖的引领品牌。
河南代表名茶—信阳毛尖
信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
文新牌的 信阳毛尖来自信阳毛尖发源地“两潭一寨” 的核心产区,纯手工制作,茶汤黄绿明亮,口感鲜爽,有回甘。
湖北代表名茶—恩施玉露
峡谷沙龙
恩施玉露算是较为小众的绿茶了, 湖北省恩施市的特产,采用传统蒸青绿茶 。峡谷沙龙的恩施玉露在选购的时候一定要认准“恩施玉露”地理标志产品证明商标准用证,千万不要买的假冒的。
峡谷沙龙的恩施玉露,是很多老茶客的口粮茶,真正的经济型口粮茶,不要用太高的水温冲泡,大概85℃的样子,这样出来的口感不苦涩。
江西代表名茶—庐山云雾
公和厚
中国名山产好茶,江西庐山赫然在列。庐山高山云雾茶始于东汉,是历史名茶。
相传于僧侣云集庐山,攀岩涉水采摘野茶以充饥渴。山中寺院于白云深处劈岩削谷,栽种茶树制茶叶,名云雾茶。
宋代开始闻名于海内,成为贡茶,到明清时已实现产业化。
“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
庐山云雾虽然在中国茶史上赫赫有名,但在现代沦为小众品种,并不为大众熟知。
公和厚是庐山云雾的领军品牌,在一众茶厂里一枝独秀,价格非常实惠。
陕西代表名茶—汉中仙毫
汉山红
汉中茶叶值得大写一笔。茶圣陆羽《茶经》中开篇写到,茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者.....汉中就位于这个巴山峡川中。
茶马古道也喝汉中渊源颇深。明清以后,汉中茶区成为国内最重要的茶叶产区之一。2005年,汉中市将当地的20多个地方茶种整合为午夜仙毫、定军茗眉、宁强雀舌三种。
2007年,将这三种整合为统一的汉中仙毫。
汉山红是秦巴红茶研究所的自有品牌 , 秦巴红茶研究所由汉中市茶叶办、汉中市茶叶协会和陕西理工学院联合创立,算是一个深厚科研背景的品牌。
汉中仙毫典型的特点是内质嫩香高锐持久,滋味鲜爽。
注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意