芹菜怎么做好吃又简单（芹菜怎么做好吃又营养）

　　芹菜是一种常见的蔬菜，其味道清香，富含丰富的膳食纤维及维生素，经常食用可以起到润肠、通便的作用。此外，芹菜中还含有一些具有降血压、降血脂等作用的物质。那么，芹菜怎么做好吃又简单呢?今天我就和大家分享一道美味的芹菜炒香干。 1、先将买来的新鲜香干用清水冲洗干净，然后切成薄片备用。 2、切好的香干放入碗中备用，接着准备小葱、生姜和大蒜。 3、锅中倒入适量的清水煮开后倒入切好的香干焯水两分钟后捞出装盘备用。 4、将西芹去根去老叶后用清水冲洗干净，然后将其切成段备用。 5、锅中倒入适量的油，油温五成热时倒入切好的葱姜蒜和干辣椒碎炒香。 6、待爆出香味后再放入芹菜翻炒一会，最后加入适量清水盖上锅盖煮开之后即可出锅享用。 这样做出来的香干干香脆嫩爽口特别好吃哦!大家喜欢吃香干吗?如果你喜欢吃香干的话，那就赶紧来试一试吧! 1、买回来的香干在水里浸泡2分钟后清洗干净控干水分备用。 2、锅中烧开水把香干下锅煮一分钟后捞出控水备用(不喜欢吃太硬口感就多煮一会)。 3、另起锅倒入适量油油温5成热下入葱姜蒜炒出香味后再下入香干煸炒出香味，然后加入适量盐和鸡精调味提味即可(根据个人口味来调咸淡)。

　　1、芹菜洗净后用手捏一下，把多余的水分挤出来。

　　另外，如果你喜欢吃的话，还可以试试我上面分享的那道芹菜炒香干哦!芹菜在我们日常生活中是很常见的，很多人都非常喜欢吃它。那么，如果你想要吃到更美味又营养的芹菜，那就赶紧来试一试我分享给大家的这道芹菜炒香干吧! 我是小C美食说，如果您喜欢我今天分享的美食的话，请点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，如果你有更好的建议或者更美味的做法，欢迎在下面留言告诉我，感谢您支持!欢迎大家关注小C美食说时尚美食频道，收获更多美食新知识。如果你有什么不同的看法和做法，也欢迎在文章底部留言，小试牛刀大家一起学习、共同进步，为大家分享美食。

　　2、切成薄片备用，不要切太厚，尽量保持菜的大小一致。

　　(如果买不到芹菜，也可以用胡萝卜代替)。 4、炒香干时放入切好的西芹，这样做出来的菜更香脆爽口。 7、关火后加入芹菜翻炒均匀，然后再加入适量盐和鸡精调味提味即可出锅装盘。 8、芹菜炒香干是一道家常家常菜，制作简单方便，而且营养美味。芹菜是一种非常健康的蔬菜，除了能够起到降血压、降血脂等作用外，还有抗癌和预防心血管疾病的功效。另外，常吃芹菜还可以保护我们的肝脏和肾脏等器官，因为芹菜中含有大量的膳食纤维以及维生素C等成分能促进我们机体肠道蠕动，有利于预防便秘和降低结肠癌的发病率哦! 大家是不是很想尝试一下这道美食呢?那就赶快动手试一试吧!我是老左家开餐馆的小当家(yzzx0424)，每天分享好吃又健康的家常菜、面点和汤羹等。欢迎大家关注老左家开餐馆的小当家了解更多美食资讯哦!如果你也对我每天分享的美食感兴趣不妨关注老左家开餐馆一探究竟吧!喜欢我和我分享的美食的话，那就请点赞、收藏、转发一下吧!

　　3、锅里加入适量的油，油温5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　4、葱姜蒜炒香后下入香干翻炒均匀后再下入芹菜继续翻炒均匀后加入适量的水，然后盖上锅盖焖两分钟即可出锅。 芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它具有很好的药用价值。大家知道吗?芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及铁等多种矿物质元素，经常食用可以起到降血压、降血脂等作用。 因此，对于患有高血压病的人群来说，适量食用芹菜可以起到一定的预防和治疗作用。所以说，高血压患者可以经常食用一些芹菜。 此外，经常食用芹菜还能起到抗菌消炎的作用。由于芹菜中含有大量的植物纤维和水分以及维生素成分，因此当这些物质进入人体后可以促进肠胃蠕动和消化功能，进而可起到预防便秘、缓解皮肤炎症以及美容养颜等功效。另外，如果适量食用一些芹菜还可以降低人体血清胆固醇的含量从而有助于预防动脉粥样硬化疾病、动脉硬化以及冠心病等病症的发生。 对于老年人来说，经常吃一些芹菜还能起到预防骨质疏松以及防止夜盲症等作用。因此对于老年人来说适当多吃一些芹菜也是非常有好处的哦! 以上就是关于芹香味干怎么做好吃又简单以及芹菜怎么做好吃又营养这些知识了，大家了解了吗?

　　4、接着下入芹菜翻炒，炒至断生后加入适量盐调味。

　　大家是不是觉得我这道芹菜炒香干特别简单呢?其实这道芹菜炒香干的制作方法一点都不难，大家不妨在家里试一试吧! 1、芹菜炒香干的时候要注意火候，不要用大火，因为小火才能保证香干的口感脆嫩爽口。另外，在制作这道美食时要注意芹菜茎容易塞牙，因此可以适当地多放一些西芹来进行食用。 2、吃芹菜时可以搭配上其他的菜肴一起食用，这样可以增加这道菜的美味度。比如说做芹菜炒肉丝时就可以和肉丝一起翻炒，这样能使肉丝吸收芹菜特有的清香。 3、这道菜中加了葱姜蒜作为配菜使用，因此在调味时就要少加一些葱姜蒜来进行提味调味。另外，做这道菜还要注意不要加入味精和鸡精等调味料。

　　5、最后再加入香干一起翻炒，翻炒均匀后加入适量的水盖上锅盖煮开即可出锅享用了。

　　1、在购买芹菜时，如果发现芹菜叶比较老就不要买了，因为老芹菜叶营养价值不高，可以把它扔掉。 2、选购香干时一定要闻一下是否有刺激性气味，如果有就不太新鲜了。如果是在菜市场里买到的话，尽量要选那种比较新鲜的香干。 3、芹菜本身有一定的异味，所以在烹饪前最好将它放入清水中浸泡一段时间。 4、如果大家没有西芹的话，就可以用水焯一下香干来代替。这是因为西芹会有一种涩味，焯水时水里加点盐和油可以有效去除这种味道。除此之外，焯水时还可以放入适量的食用油和盐;也可以把焯过水的芹菜再捞出来过一遍凉水后控干水分备用。 5、炒香干的时候油要比平时炒菜多放一点，这样做出的香干味道才会更香更好吃。 以上就是芹菜怎么做好吃又简单的全部内容了，喜欢吃芹菜或是正愁怎么做芹菜美食呢?那就赶紧行动起来吧!

　　6、芹菜一定要用手攥干水分，这样吃起来才能有脆爽的口感。

　　芹菜富含水分，所以在炒的时候要多加一些水，这样能保证芹菜的口感不会发干，如果你喜欢吃软嫩的香干可以适当减少水量。 7、做芹菜炒香干时如果没有干辣椒碎可以用红辣椒丝代替，但味道不如用红辣椒更加好吃。 好啦!今天的分享就到这里啦!这道芹菜炒香干你们喜欢吗?如果你有更多想要了解的美食知识，也欢迎大家在下方评论留言哦!相信总会有一个能满足你的胃口哦!喜欢我文章的朋友们也记得点赞关注哦!