正宗羊肉粉培训中心(成都牛羊肉米线培训)

牛 羊肉米线4

以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特殊的辣椒油，其特色为香，鲜。老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

1：香料粉第一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。

2：汤底料第二步，主要系统学习如何使用清水、羊/牛骨、羊/牛排、羊/牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊/牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。

3：原料处理第三步，主要系统学习羊/牛杂、羊/牛排、羊/牛肉、羊/牛脚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

4：油辣椒第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。

5：泡粉第五步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

学习牛羊肉米线那就必须去成都诚飞培训学校

成都诚飞培训学校隶属于重庆开臣集团，教学师傅都是由重庆总部经过严格筛选配备，师傅都是从事餐饮烹饪行业几十年，拥有丰富的教学经验和精湛的厨艺，对菜品有独特的烹饪手法与教学经验，深受学员好评。