乌鸡汤怎么做好吃又有营养（乌鸡汤怎样炖）

　　乌鸡汤是我们日常生活中最常见的一种滋补食品，它具有很高的营养价值。 在中医的角度上来说，乌鸡的药用价值非常高，它有补血益气、美容养颜、补肝益肾、健脾止泻等多种功效。 那么，乌鸡汤怎样炖才好吃呢? 1、清洗：在乌鸡宰杀后将其放入锅中，然后加入适量的清水煮开后清洗干净。 2、浸泡：用开水把清洗好的乌鸡放入锅中焯烫5分钟后捞出。 3、焯水：取出煮好的乌鸡汤后将其再次倒进锅中，然后再放进适量的清水，接着再加入适量食盐和枸杞。 4、浸泡：将乌鸡放入砂锅中浸泡2小时左右，让乌鸡慢慢地释放出血水。 5、再次炖煮：将浸泡好的乌鸡再次倒入砂锅里煲汤，接着再把切成块的生姜和枸杞倒入砂锅内一起再炖煮1小时左右至汤色变得奶白即可熄火出锅了。 6.出锅：在锅里加入适量的食盐和味精搅拌均匀后再淋上一点香油出锅即可。 以上就是乌鸡汤怎样炖最好吃以及乌鸡汤怎么做好吃又有营养这两个方面的详细介绍了，喜欢就赶紧来试试吧!

　　1、如果你不喜欢吃胡萝卜，可以用白萝卜代替;

　　如果你喜欢吃胡萝卜，可以放一些玉米，还可以放上一些土豆。 2、在煲的过程中最好用砂锅来做，可以使汤香浓鲜美，煲好后用汤勺舀着吃更是一种享受; 3、砂锅要在煲好前30分钟左右倒入热水，这样做出的汤色才会更清澈; 4、煮鸡汤时要用大火来煮，大火煮开后转小火慢慢炖。 5、如果不喜欢喝有颜色的汤就不用放枸杞了，只要再加一点盐就可以了。 6、如果想喝清汤的话就少加点水或者把汤烧开之后放几片姜片去腥; 7、如果想喝浓一些的鸡汤，最好再加入几个红枣或是莲子; 8、盐要放得少一些，以免汤太咸了。 9、炖好的鸡汤用勺子舀着吃更美味哦! 10、熬制乌鸡汤时一定要放葱段和姜片，这样可以有效去除异味呢! 11、乌鸡炖出来的汤很清很鲜，喜欢喝白胡椒粉撒进去更美味哦! 12、煲好的乌鸡汤要加盐调味并用勺子舀着吃口感最美不过了! 13、用砂锅煮出来的乌鸡汤才能保持原汁原味哦! 14、做乌鸡汤时要加入红枣或是莲子一起煮才会更好吃! 15、喝汤时要小口小口地品慢饮，不要大口地狼吞虎咽。 16、一碗鲜白可口的乌鸡粥下肚是不是感觉到了人生的圆满?。 17、煲鸡汤时一定要用温水把鸡洗干净后再下锅煮;在做砂锅煲鸡汤时可以放些红枣、莲子或姜片去腥。 18、做乌鸡汤时也可以加上枸杞或桂圆来滋补养生;如果是孕妇或身体虚弱者喝了更有效果哦!

　　2、用乌鸡炖鸡蛋，再放点胡萝卜和枸杞;

　　3、在乌鸡汤中加入几粒红枣，不仅可以补血养颜，还可以增强人体的免疫力。 4、在乌鸡汤中放入适量的胡椒粉，不仅可以起到暖胃的作用，还可以促进人体的消化。 5、在乌鸡汤中加入几粒枸杞，不仅增加营养成分，还可以提升人体对于各种维生素和矿物质的吸收与利用。 6、在乌鸡汤中加入适量的枸杞叶，不仅可以增加汤品的口感和味道，而且还能起到一定预防癌症以及抗衰老等作用。 7、鸡肉在烹调过程中会损失大量的蛋白质，而鸡蛋含有优质蛋白质。乌鸡中还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。这些营养元素具有延缓衰老、提高机体免疫能力和抗癌作用。 8、另外，乌鸡肉还具有养胃、补血等作用。 9、乌鸡汤还有美容养颜以及预防癌症的作用。 10、在乌鸡汤中加入枸杞叶后不仅可以让汤品显得更加美味诱人，而且还能增加滋补功效。 11、乌鸡汤中加入少量的冰糖或者是红糖也能起到一定促进人体血液循环和加速新陈代谢等作用。 12、最后再加点枸杞和香菜都能起到抗氧化以及美白皮肤等作用。 13、在乌鸡汤中加入几粒红枣能起到补气补血以及健脾养胃等功效。 14、在乌鸡汤中加入红枣还能够增强免疫力和抗癌以及预防癌症等效果，所以想要提高自身免疫力和抗癌能力的话，那么就来试试乌鸡块汤吧! 15、对于一些容易上火的人来说，喝乌鸡汤也能起到一定的缓解作用! 16、乌鸡汤具有健脾养胃以及补气养血等效果，对于体质虚弱或者是经常生病患者也有一定的辅助治疗效果! 17、乌鸡汤具有很好的滋补保健功效，可以帮助我们达到滋养身体的效果! 18、乌鸡汤也是一种老少皆宜并且做法简单易学而且非常美味的食品! 19、乌鸡汤还有一定预防癌症以及抗癌功效呢! 20、乌鸡汤也可以很好地补充我们身体所需要水分之外还能有效地预防癌症以及多种癌症等症状发生! 21.最后在熬制乌鸡汤时候所需要掌握好的火候很重要哦! 22.乌鸡汤最好选用老母鸡熬煮哦!

　　3、把乌鸡汤煮好后再放一点香菜。

　　4、出锅后，再淋上一点香油就可以吃了。 这道菜中，乌鸡是主角，因为它的药用价值非常高。同时在乌鸡的身上还有很多对人体有益的营养成分，所以说在日常生活中适量食用对身体是非常有好处的。 你喜欢吃乌鸡煲吗?